Шашлык и его секреты приготовления

Самый распространенный вид мяса в нашей стране, который идет на шашлык – это свинина. Из нее шашлык всегда получается мягким и сочным.

 Немного о шашлыке и его приготовлении

Согласно истории, шашлык пришел к нам благодаря кочевым народам Евразии, хотя приготавливание мяса на вертеле встречалось еще в доисторические времена.

Разнообразие маринадов для шашлыка

Маринад на основе белого вина. Маринад из йогурта. Маринад с коньяком.

Продолжительность жарки шашлыков

Котлеты из ягненка или барашка намазываются растопленным сливочным маслом, жарятся с каждой стороны по 3-4 минуты на большой температуре и минут 8 с каждой...